Descrizione
Viene considerato un super food perchรฉ uno dei pochi vegetali freschi ad alto contenuto proteico, viene chiamato il cavolo dei sportivi, si lessa in acqua bollente e poi ripassato in padella oppure al forno come il cavolo nero, cioรจ unto con poco olio e sale e infornato a 180ยฐC per 15 minuti
