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Miele biologico 500 gr

Fascia di prezzo: da 8,00 € a 10,00 €

MIELE DI BOSCO : È un miele delicatamente dolce. Possiede un forte retrogusto amaro e persistente che ne enfatizza le particolarità.

MIELE DI ACACIA : È un miele mediamente dolce dal sapore estremamente morbido. I suoi aromi vanigliati e leggeri lo rendono piacevolmente delicato. Il miele di Acacia è considerato il dolcificante per eccellenza: la sua naturale dolcezza esalterà i sapori intensi.

MIELE DI CASTAGNO : È un miele tendenzialmente poco dolce con spiccate note acide ed astringenti che lo rendono molto particolare. Durante la degustazione risulta persistente soprattutto nella componente amara e si caratterizza per il suo peculiare retrogusto. Cosa ha di particolare? È leggermente tannico.

MIELE DI AGRUMI : È un miele mediamente dolce, delicatamente acido e con una nota amara piacevole e quasi impercettibile.Il miele di Agrumi è tra i mieli universalmente più apprezzati.

MIELE DI SULLA : Il Miele di Sulla si caratterizza per un aroma e un odore di debole intensità. Il suo sapore è mediamente dolce, con una leggera tendenza all’acidità e una persistenza delicata.

MIELE DI EUCALIPTO : Il miele di Eucalipto, durante la degustazione, presenta forti rimandi al sapore della liquirizia. Risulta persistente al palato, particolarmente dolce e mai troppo invadente.

MIELE DI MILLEFIORI : Il miele Millefiori è distintamente dolce e delicato ed è grazie a questo che ricorda molto il sapore dello sciroppo di zucchero. Ha un intenso retrogusto vegetale e rammenta, all’assaggio, il sapore delle gelatine di frutta o della marmellata di frutti di bosco.

MIELE DI SANTOREGGIA : Il miele di Santoreggia rientra tra i mieli d’eccellenza abruzzesi. La sua produzione è limitata e condizionata dalle piogge del mese di luglio, se non piove e ci sono periodi di siccità, viene pregiudicata la produzione di questo miele, per questa ragione viene considerato un miele di nicchia e raro.

MIELE DI ROSMARINO :Il Miele di Rosmarino si caratterizza per un odore e un aroma di intensità debole-media. In bocca presenta una persistenza leggera e offre note tipicamente raffinate, come mandorle amare e alghe.

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Descrizione

Miele da agricoltura biologica, proveniente da varie parti d’Italia, a seconda dell’essenza, grazie alla tecnica della transumanza delle api : l’apicoltore porta le arnie nei luoghi dove c’è la massima concentrazione di fioriture di una determinata specie ( acacia, ciliegio, rosmarino, agrumi, ecc…) in tal modo le api non hanno necessità di volare distante alla ricerca di fioriture varie ma bottinano esclusivamente le fioriture più vicine all’alveare. Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare a freddo, quindi filtrato e confezionato. La temperatura di lavorazione è sempre prossima ai 30° così da mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.

Informazioni aggiuntive

Essenza

acacia, millefiori, santoreggia, castagno, rosmarino, sulla, eucalipto, miele di bosco, agrumi