Descrizione
I peperoni sono ricchi di vitamina C (piรน degli agrumi), antiossidanti e acqua. Aiutano a rafforzare le difese immunitarie, proteggono la vista, favoriscono la diuresi e, essendo ipocalorici, sono ideali nelle diete. I peperoni rossi sono ย ricchi di betacarotene e vitamina C, ottimi per la salute della pelle e degli occhi, i gialli vantano la maggiore quantitร di vitamina C e antiossidanti, risultando molto dolci e digeribili, i verdi ย sono i peperoni raccolti prima della maturazione completa. Hanno un sapore piรน erbaceo e sono ideali per apportare sali minerali
